Almwanderung
Eng-Alm mit Schaukäserei

Wenn rund um das Almdorf Eng 200 Kühe unter den 2.000 Bergahornen am Großen Ahornboden und vor der mächtigen Bergkulisse des Karwendelgebirges weiden, ist das ein unvergesslicher Anblick, der diesen Ort zu einer besonderen Sehenswürdigkeit macht. Nicht selten stellen an diesem Ort (Hobby-)Maler ihre Staffeleien auf. Interessierte Besucher können in der Schaukäserei bei der Milchverarbeitung zuschauen, andere wiederum sind glücklich, wenn sie im Almrestaurant „Rasthütte Eng-Alm“ auf der Terrasse sitzen, die Produkte kosten und den unvergesslichen Ausblick genießen können. Jeden Vormittag bis ca. 10 Uhr ist der Käsemeister am Werk; durch große Fensterscheiben kann man ihm von draußen zusehen. In einem großen Kupferkessel fertigt er dort jährlich ca. 1.600 Käselaibe. Die Spezialitäten, die bei Wettbewerben immer wieder Medaillen abräumen, heißen Emmentaler „Engtaler“, Enger Bergkäse, Ahornkönig und Tilsiter. Im nahegelegenen Bauernladen liegen sie in der Theke zum Kauf bereit.