Almwanderung
Ackernalm mit Schaukäserei

Die Ackernalm im Thierseetal bei Kufstein ist eine beliebte Ausflugsalm mit einer traditionsreichen Almwirtschaft und einer etwas höher gelegenen Schaukäserei. Schon vor 300 Jahren schlossen sich Bauern aus Thiersee zu einer Agrargemeinschaft zusammen. Heute gehört die Gemeinschaftsalm 13 Besitzern – rund 320 Milchkühe verbringen den Sommer auf der 120 Hektar großen Almfläche. Die Milch wird zu hervorragendem Emmentaler, Bergkäse und köstlicher Almbutter verarbeitet, die man im Geschäft der Schaukäserei dann erwerben kann. Die Schaukäserei auf 1.400 Metern Seehöhe ist zwischen Mai und Oktober täglich geöffnet und bietet Besuchern Einblicke in die Kunst des Käsemachens. Wer sich nur für die Schaukäserei interessiert, kann sie mit dem Auto über eine Mautstraße auch direkt erreichen.