Erdbeerfelder in Tirol

Die Tiroler Erdbeerfelder sind über das Inntal zwischen Stams und Radfeld verteilt. Eine besonders hohe Dichte an Erdbeerfeldern gibt es außerdem im Osttiroler Dölsach, wo man auf insgesamt 4 Felder selbst pflücken kann.

Über die jeweiligen Regeln für Selbstpflücker informieren die Erdbeerbauern und Erdbeerbäuerinnen direkt beim Stand, so kann es zum Beispiel eine Mindestabnahmemenge geben. An folgende Regeln sollte man sich aber immer halten:

• Nur zwischen den Beeren gehen und auf keinen Fall auf die Pflanzen steigen.
• Achtsam mit den Pflanzen umgehen.
• Beim Naschen nicht übertreiben.
• Was nicht für den Korb gepflückt wird, muss auch gegessen werden

Erdbeeren selbst zu pflücken hat viele Vorteile: regionaler geht kaum, man kann sich genau jene Früchte aussuchen, die am besten gefallen und das Naschen am Feld hat auch seine Reize (aber bitte nicht übermäßig). Außerdem spart man sich jede Menge Geld und kann sich guten Gewissens einen Vorrat anlegen, der bis zur nächsten Pflücksaison reicht.

Ja. Da Selbstpflückerfelder als Direktvertrieb gelten und man einen Teil der Arbeit selbst erledigt, können die Erdbeerbauern und Erdbeerbäuerinnen ihre Früchte deutlich günstiger abgeben.

In der Regel beginnt die Pflücksaison Mitte Mai und dauert bis Ende Juli, wobei vereinzelte Felder schon früher öffnen bzw. länger geöffnet haben.

Die Preise für ein Kilo selbstgepflückter Erdbeeren variiert von Jahr zu Jahr und hängt sehr von den Wetterbedingungen während der Blütezeit ab, also wie hoch die Erbdeerbauern und Erdbeerbäuerinnen den Ernteertrag einschätzen. 2024 lagen die Preise für ein Kilo Erdbeeren zwischen 4 und 5,80 Euro.

Es gibt zahlreiche Wege, die gepflückten Erdbeeren zu konservieren: von Erdbeermarmelade über Erdbeersirup bis Erdbeerlikör sind viele klassische Konservierungsmethoden bekannt. Wer aber genügend Platz im Tiefkühler hat, sollte unbedingt mal probieren, die Früchte zu pürieren und anschließend einzufrieren: so hat man immer frische Erdbeeren für Smoothies und Joghurt oder als Beilage zu Kaiserschmarrn und Griesmus zur Hand. In Eiswürfelbeuteln gefroren eignen sich die Erdbeerwürfel gut für Erdbeerknödel. Das Einfrieren hat auch den Vorteil, dass man aus dem Mus immer noch Marmelade machen kann, die dann aber wie frisch eingekocht auf den Tisch kommt.