Shopping Maria’s Bauernladen

Rindfleisch bezieht Maria Egger von einem Bad Häringer Biohof, Schafjogurt und -käse von einer Schwoicher Bäuerin. Auch Gemüse bekommt sie von einem Schwoicher Hof. Das ist der jungen Ladenbesitzerin wichtig. Denn jedes der Produkte im Bauernladen muss zumindest in eine Kategorie passen: Entweder wird es regional produziert, ist biologisch oder vom eigenen Hof. Oder alles zusammen. 

Beschreibung

Bio-Freilandeier, Eiernudeln, Bauernbrot, Ziegenmilchprodukte und Kitzfleisch. So abwechslungsreich kann Maria Egger die Theke ihres Bauernladens mit Produkten vom eigenen Bio-Angererhof bestücken.
Rindfleisch bezieht Maria Egger von einem Bad Häringer Biohof, Schafjoghurt und -käse von einer Schwoicher Bäuerin. Auch Gemüse bekommt sie von einem Schwoicher Hof. Das ist der jungen Ladenbesitzerin wichtig. Denn jedes der Produkte im Bauernladen muss zumindest in eine Kategorie passen: Entweder, es wird regional produziert, es ist biologisch oder vom eigenen Hof. Oder alles zusammen.

Mittlerweile verkauft sie sogar biologische Kosmetik- und Pflegeprodukte sowie Babykleidung aus Biobaumwolle. Neben Schaf- und Ziegenmilchseifen und Lammfellpatschen. Der Hof ihres Mannes ist bekannt für den Ziegenfrischkäse, den immer noch Maria Eggers Schwiegermutter nach einem Familienrezept zubereitet. Doch neben den Schafmilchprodukten der Schwoicher Bäuerin holt sie auch ausgewählten Käse aus dem Alpbachtal, Rotholz und dem Zillertal. Hauptsache gut und nahe. Ihr Bio-Getreide kommt aus Österreichs Kornkammer Oberösterreich, die biologischen Kräuter und Gewürze wachsen im Mühlviertel.

Gibt’s nicht? Gibt’s. Manchmal.
Obst und Gemüse gibt es von Frühsommer bis Herbst. Schafmilchprodukte vom Frühjahr bis in den späten Herbst. Dann pausieren die Mutterschafe. So können sie Kraft tanken für die Geburt der neuen Lämmer im Frühjahr.